A FASA oferece cursos de Agronomia e Medicina Veterinária com uma abordagem diferenciada através da pedagogia da alternância. Essa metodologia permite aos alunos conciliarem sua formação acadêmica com o trabalho urbano ou rural. As aulas acontecem durante uma semana em período integral, seguida por três semanas em casa, onde os estudantes têm a oportunidade de aplicar o conhecimento adquirido, especialmente se possuem propriedade rural ou atuam em áreas relacionadas.